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財富筆記：華爾街菁英的9堂創富課驚喜分享

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內容簡介: 博客來書店 賺錢講究方法，對市場要投入更大的關注。

蝴蝶在熱帶輕輕地搧一下翅膀，遙遠的國家就可能會出現一場颶風。在世界經濟的發展上，華爾街就能帶來這樣的蝴蝶效應。
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華爾街聚集了全球的創富菁英，這些菁英的創富故事都有著傳奇般的特質，人們很難想像那麼多錢是怎樣在短時間內就賺到手的。如此巨大的財富王國到底是如何建立的呢？

每一個華爾街的菁英都是充滿勇氣和膽識的人，他們不僅敢於向財富邁出自己的腳步，更知道自己的腳步應該邁向何方。
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博客來網路書店本書解讀華爾街的金錢邏輯，揭秘華爾街的金融傳奇。窺探商業運作背後的傳奇故事，探求企業經營與管理的黃金法則。主要從立志、時務、貪念、借貸、人脈、潛能等九個方面，對華爾街財富精英的案例和投資者關注的話題進行了系統分析，以期為讀者帶來啟示。

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  作者： 張璇    新功能介紹
• 出版社：華品工作坊    新功能介紹
• 出版日期：2015/06/10
• 語言：繁體中文

財富筆記：華爾街菁英的9堂創富課驚喜分享

內容來自YAHOO新聞

【小撇步】鮮香菇vs.乾香菇挑選一次搞懂

香菇含有豐富的纖維、蛋白質、B群以及多醣體，對於提升人體的免疫力以及改善消化能力很有幫助。不論鮮香菇或乾香菇，料理上應用很廣，挑選方法不一樣，一次說清楚喔！
就算是滋味相對淡薄的素食料理，只要加入適量的香菇提味，也能展現出濃郁的好味道
《盛產季節》
全年3月至10月是盛產期

《主要產地》
台中縣、南投縣、嘉義縣、恆春半島
蕈傘需緊實
《鮮香菇挑選5要訣》
1.蕈傘的包裹要緊實
緊實的才是好吃且新鮮的香菇。
蕈傘表面需飽滿
2.蕈傘的表面要挺而飽滿
這代表這些香菇剛剛採收，新鮮度OK。
折痕需明顯
3.蕈傘裡面的折痕要明顯
當香菇夠新鮮，裡面的折痕就會立體而明顯。
表面有斑無妨
4.蕈傘的表面有斑無妨
傘上有斑無妨，只要沒有碰傷或變黃、出水的現象，都可以食用。
蕈傘需肥厚
5.蕈傘本身要肥厚
蕈傘肥厚，香菇的滋味會比較濃郁。
乾燥香菇
《乾香菇挑選3要訣》
1.乾香菇的蕈傘需完整，蕈傘顏色不能有灰敗或變色的現象。
2.蕈褶的色澤乳白或帶著淺褐色，深褐色則表示鮮度不佳。
3.味道需香濃，不能有雜味或霉味為佳。

乾燥香菇的香氣比新鮮香菇更為濃烈，只要用水泡開約半小時即可，泡香菇的水還可以留做湯底之用。


 【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-小撇步-鮮香菇vs-乾香菇挑選一次搞懂-070529428.html

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