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出版日期：2013/02/08
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

好肥！1顆廣式雙黃月餅熱量＝3碗白飯

【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】小心吃出「月餅臉」！中秋節將至，民眾陸續購買或收到月餅禮盒，不過，一顆185公克的雙蛋黃廣式月餅為例，熱量就高達790大卡，逼近3碗白飯的熱量，且含糖量相當於19顆方糖。國民健康署提醒，傳統月餅的油脂、含糖量和熱量都很高，長期過食容易造成身體的負擔。

一顆廣式雙黃蓮蓉月餅的熱量790大卡，且含糖量相當於19顆方糖，脂肪含量超過每餐建議的2倍。（攝影／駱慧雯）

月餅熱量排行榜　廣式月餅分居前3名

國健署針對市售10種月餅進行熱量排名，以單顆為單位，結果185公克的廣式雙黃蓮蓉月餅，熱量790大卡，高居榜首；其次為125公克廣式伍仁蛋黃月餅，熱量600大卡；第3名為廣式核桃棗泥月餅，125公克、熱量485大卡；即使是墊底的鳳梨酥，單顆45公克，熱量也有200大卡。

一碗白飯熱量約280大卡。國健署表示，以雙蛋黃廣式月餅來算，單顆總熱量790大卡，相當於近3碗飯的熱量，需快走2.4個小時才能消耗完；含糖量也高達95.5公克，相當於19顆方糖，為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍；另其脂肪含量39.8公克，其中飽和脂肪占8.3公克，也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍。

市售月餅熱量、含糖量和脂肪量分析。（資料來源／國健署）

5個小撇步！巧吃月餅不吃肥

國民健康署署長邱淑媞提醒，月餅普遍高油、高糖、高熱量，建議民眾淺嚐即止，也鼓勵業者降低油脂、糖分的使用，並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材，以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量，不但可增加賣點更可以照顧民眾的健康。

邱淑媞提醒，月餅普遍高油、高糖、高熱量，建議民眾淺嚐即止。（攝影／駱慧雯）

中秋節如何吃月餅應景又不傷身？國健署提供5個小撇步：

挑低熱量：選購時比較包裝上的食品標示，盡量挑選熱量較低的月餅；也可以選購份量較小的月餅，避免一次吃下過多的熱量。

挑高纖：健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅，可利用食材本身甜味來減少糖的使用。

減量與分享：將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，建議勿把月餅當正餐。

搭配時令水果：搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。

搭配無糖茶水：吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

吃月餅別配果汁　小心血糖失控

邱淑媞署長提醒，吃月餅時千萬不要配果汁，改配水果比較健康。水果一旦打成果汁，牙齒不需咀嚼，水果糖份快速進入體內，會讓吸收加速，反而提高糖尿病的風險，而且研究也顯示，水果打成汁後，營養價值反而會大打折扣。