名古屋來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠了非逛不可－博客來網路書店分享購買

名古屋來去喫茶店：名古屋喫茶店文化，看這一本就夠了非逛不可

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內容簡介:

來到名古屋，
博客來書店除了參觀名古屋城、熱田神宮、吃道地的鰻魚飯之外，博客來
更不可錯過的是前往當地喫茶店，
享受名古屋獨特的「喫茶店」風情！

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「喫茶店」是名古屋飲食文化的重要象徵，這裡有喫茶店原創小倉吐司、鐵板義大利麵等名古屋特色美食。如今名古屋喫茶店的魅力，不僅吸引當地人，也擄獲了造訪此地的人們的心。

博客來網路書店本書網羅全名古屋市內最不可錯過的喫茶店，除了名古屋三大連鎖喫茶店「KOMEDA」、「KONPARU」、「支留比亞」外，也對個人特色喫茶店有詳盡介紹。書中也提及名古屋咖啡文化的小知識，徹底解析名古屋咖啡的大小事。身為或想成為名古屋通的你，絕對要擁有的「名古屋喫茶店指南」！

全書收錄名古屋知名且獨具特色的喫茶店，分門別類統整成六大項。

第1章? 介紹名古屋三大連鎖喫茶店「KOMEDA」、「KONPARU」、「支留比亞」，除了歷史之外，也統整出各店招牌特色餐點及分店資訊。
博客來網路書局
第2章? 介紹七家當地知名的懷舊喫茶店，其店內特色風格各異其趣。章末有咖啡對談專欄，收錄作者與當地咖啡編輯後藤美雪小姐談論「喫茶店」與「咖啡館」之差別。

第3章? 介紹六家深受當地人喜愛的喫茶店，此外也專文介紹名古屋喫茶店招牌的三大餐點「鐵板義大利麵」、「小倉紅豆吐司」、「咖啡麻糬湯」，還有介紹喫茶店特色早餐與兩大知名早餐激戰區。

第4章? 介紹四家專賣咖啡豆的喫茶店，除了品嘗咖啡之外，也可以在店內挑選各店家嚴選的咖啡豆回家煮，把名古屋喫茶店的回憶化為實物，打包回家。

第5章? 介紹七家以自家烘培聞名的咖啡店，擁有獨特風味，想嘗試不同口味的咖啡時，可以前來這些店品嘗看看。

第6章? 介紹十四家人氣特色喫茶店，像是爵士喫茶或是店內有特別收藏品的主題喫茶店，亦或是有獨門菜單的喫茶店全都囊括其中。
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各章末有專欄介紹有關名古屋喫茶店小知識，享受咖啡之餘，讓你更加了解名古屋喫茶店文化。書末亦有名古屋分區地圖，書中介紹的咖啡店都標示其中，方便旅行攜帶。

名人推薦

青田七六文化長? 水瓶子
爐鍋咖琲老闆? 盧郭杰和
臉書個人部落格「奈々美の主婦日記」版主? 川口奈奈美

名古屋自 1907年開港以來，咖啡館、喫茶店融合了各式西方料理，點咖啡還送吐司、水煮蛋。到名古屋旅行，別忘了早點起床體驗獨特的早餐文化。
青田七六文化長? 水瓶子

「名古屋喫茶店文化已然融入常民生活之中，透過本書的仔細描述彷彿置身名古屋，深入了解當地的特色。值得推薦！」
盧郭杰和爐鍋咖琲老闆

這本書不僅將名古屋有名、有特色的喫茶店資訊都彙整在內，更能讓您對名古屋喫茶文化的部分有更多認識！
臉書個人部落格「奈々美の主婦日記」版主? 川口奈奈美

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一符證道19

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：大竹敏之新功能介紹
譯者：羊主恩
出版社：天下雜誌新功能介紹
出版日期：2016/07/27
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

如虎添翼－為創新加料向異類經濟取經

工商時報【本報訊】

所謂「異類」，顧名思義，就是指「在行為或態度上，以令人不自在的顯著方式與眾不同的人。」像山姆與瓦利德這種異類只是不因循傳統，還有很多則被視為不能融入社會的外人，包括騙子、流氓、拾荒客、遊民、幫派份子、駭客以及隱士，而且經常遭受質問與懷疑。然而，在全球各地的小城鎮與大都市裡，都有做得比許多世界龍頭企業更有創意的異類。他們針對各種挑戰，想出了傳統企業所不能碰觸的解決方案。

讀者會在本書中讀到的人物，有在海盜船上的，也有混幫派的，還有加入駭客集團的。他們出現在深圳擁擠的街道、索馬利亞的監獄，以及淹水的泰國濱海小鎮。這些足智多謀又有創意、忠誠且狡猾的人物，有的住在貧民窟，有的是異議份子，有的是罪犯。

不管你稱它是灰市、黑市，還是非正式經濟，或者影子市場還是權宜經濟，我們則之為「異類經濟」（Misfit Economy）。但不論如何稱呼，與常規格格不入的創新者是棲身在一個不一樣的世界-一個用一般常識看，應該和傳統企業與主流市場沾不上邊的世界。然而，這些創業型異類絕非威脅社會與經濟穩定的離經叛道之徒。他們開創的新思維與營運方法以及建立的最佳新實踐，值得我們學習並運用在正規市場上。

本書查訪了關於地下創新的真實故事，並把異類經濟特有的原則濃縮成五大項。這些故事與原則，是根據我們從2011年開始的原始調查研究寫成。此項研究的重點是非正規經濟裡的社會企業家與創新者，但很快地擴大到包括黑市和藝術與社會運動參與者的社群，還有在某些最知名的機構裡推動變革的內部異類人士。我們從五千餘份個案研究中篩選出前三十名，決定對他們做更深入的探討。

我們的目的是，要讓大家注意到在全球不同地區、不同實踐領域（包括藝術、科技、行動主義、黑市與非正規市場），以及在某些時期中，一些異類的所作所為。除了多樣性以外，還必須符合獨創性這一標準。他們必須曾經開創某種特殊、有創意，或者另類的工作方式。他們必須有創新，而且是導致某種破壞，以致改變了態度、標準，或組織實踐的創新。

我們越是探索這些異類經濟，越是發現地下和非正規經濟受墨守成規之害的程度，可能跟主流經濟一樣。為一個墨西哥販毒集團效勞，很可能像在艾克森（Exxon）上班一樣：都得順從階級式的指揮控制系統。這就是為什麼我們從「創新」這個角度來篩選出現在本書的人物。那些脫穎而出的異類，不僅必須是局外人，還得是個有創新性、破壞性的局外人。

（摘自本書Part 1）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/如虎添翼-為創新加料-向異類經濟取經-215005246--finance.html

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